ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ cmc ಪುಡಿ

CMC ಪುಡಿ ಪರಿಚಯ

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (CMC).
ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ CMC) ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್, ಎಕ್ಸಿಪಿಯಂಟ್, ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಜೆಲಾಟಿನ್, ಅಗರ್, ಸೋಡಿಯಂ ಆಲ್ಜಿನೇಟ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.ಅದರ ಗಡಸುತನ, ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ನೀರಿನ ನಿರ್ವಹಣೆ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್, ಮೌತ್‌ಫೀಲ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.CMC ಯ ಈ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಅವಧಿಯು ದೀರ್ಘವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರೀತಿಯ CMC ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

.ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
A. ದಪ್ಪವಾಗುವುದು: CMC ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.ಇದು ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ ಆಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
B. ನೀರಿನ ಧಾರಣ: CMC ನೀರಿನ ಬಂಧಕವಾಗಿದೆ, ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
C. ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸುವ ನೆರವು: CMC ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಮತ್ತು ಅಮಾನತು ಸ್ಥಿರಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಐಸಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ.
D. ಫಿಲ್ಮ್ ರಚನೆ: CMC ಹುರಿದ ಆಹಾರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು, ಉದಾ.ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್, ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
E. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸ್ಥಿರತೆ: CMC ಶಾಖ, ಬೆಳಕು, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
ಎಫ್. ಶಾರೀರಿಕವಾಗಿ ಜಡ: CMC ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
A. ನುಣ್ಣಗೆ ವಿತರಿಸಲಾದ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ.
ಬಿ. ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿರೋಧ.
C. ಉಪ್ಪುಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿರೋಧ.
D. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ, ಕಡಿಮೆ ಉಚಿತ ಫೈಬರ್ಗಳು.
ಇ. ಲೋ ಜೆಲ್.
ಪ್ಯಾಕೇಜ್
ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್: 25 ಕೆಜಿ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಪೇಪರ್ ಬ್ಯಾಗ್, ಅಥವಾ ಗ್ರಾಹಕರ ಕೋರಿಕೆಯಂತೆ ಇತರ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್.
ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಎ. ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ, ಸ್ವಚ್ಛ, ಗಾಳಿ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
B. ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಗಾಣಿಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತು ಅಥವಾ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು.
C. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ, ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಅವಧಿಯು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 4 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 2 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.
D. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಬೇಕು.
ಗ್ರಾಹಕರ ಅಗತ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾವು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತೆ, ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು